Privacy & Cookies: This site uses cookies.
To find out more, as well as how to remove or block these, see here: Our Cookie Policy

Мама у дома

В търсене на баланс в ежедневието

  • Начало
  • За мен
  • У дома
  • В кухнята
  • В семейството
  • В ежедневието
  • По света
  • Мама блогър

Бъдни вечер 2017

декември 29, 2017 by Зорница Апостолова

Минава полунощ. Чувствам се като голяма содена питка, но въпреки това продължавам да гриза едно солидно парче от гигантския тиквеник, погълнал почти половин кило захар. То да бях гладна, ама лакомията край няма. А за нещо сладичко все се намира място.

Гледам масата, отрупана с гозби, и не мога да повярвам, че собственоръчно съм приготвила всичко това. Разбира се, въпреки че имаше цели 9 неща на масата, всички нагъвахме питка с мед. Както винаги. 🙂 Но нищо. Важното е, че имаме храна, кажи-речи, за цяла седмица.

Дръзките ми планове, че ще приготвя всичко от предния ден и на 24-ти ще замеся само една бърза питка и ще се наслаждавам на празника… си останаха само това – дръзки планове! Все пак успях да си помогна. На 23-ти сготвих чушките с ориз (те отнемат най-много време), а също и плънката за лозовите сарми. Това ми спести учудващо много време в кухнята на самия празник.

В темата „Меню за Бъдни вечер“ ви споделих какво ще готвя и по какви рецепти. Днес ще ви покажа резултата и ще дам отзив за всяка една от манджите.

Ето ги и тях:

(кликнете върху ястието за линк към рецептата)

1. Содена питка

Хоп! Изненадааа! В последния момент смених рецептата за содената питка. Броени часове преди да я замеся, във Фейсбук ми изскочи рецептата за постна содена питка на Ваня Джорджевич, а който е готвил нейни рецепти знае, че винаги се получават чудесно! Приех го като знак и моментално се преориентирах към нейната рецепта с газирана вода. Получи се върха! За пръв път съм истински доволна от содената питка, която приготвям за Бъдни вечер.

Бъдни вечер постна содена питка

Бъдни вечер постна питка

Бъдни вечер трапеза

2. Картофена крем супа

Горката картофена супа остана леко пренебрегната на богатата трапеза. Получи се добре. Аз и по принцип приготвям крем супите без мляко и масло, така че не се усети разлика от това, че е постна.

Бъдни вечер трапеза

3. Лозови сарми

Класика в жанра! Винаги чудесни! Винаги вкусни! Този път, въпреки че уж купихме по-големи листа, се получиха малко като гърмяни сарми… 🙂 Това обаче не им попречи ни най-малко на вкуса. Приготвям ги без стафидите, защото не съм им почитател.

Плънката за сармите я приготвих от предния ден. На Бъдни вечер само ги свих и задуших.

Бъдни вечер лозови сарми

Бъдни вечер лозови сарми

Бъдни вечер лозови сарми

4. Пълнени чушки

Бях забравила колко много време отнемат пълнените чушки. Добре че ги приготвих изцяло на 23-ти. Използвах домати от консерва за соса и се получи страхотно! Мисля, че се получи много по-вкусно, отколкото с пресни домати. (Миналата година, ако не ме лъже паметта, използвах пресни.)

Бъдни вечер пълнени чушки

Бъдни вечер - чушки с ориз

5. Тиквеник

Премиерата! Бях убедена, че нещо не е никак наред с моя гигантски тиквеник. Въобще не очаквах да придобие такива размери… За мое гигантско учудване обаче, тиквеникът се превърна в основен акцент на вечерта (след питката, разбира се). Получи се мнооооого вкусен! Избрах тази рецепта, защото не изискваше тиквата да се задушава предварително, което ми спести немалко време. Доволна съм. Запазвам си я и сигурно следващите няколко десетилетия само по нея ще правя тиквеник. 🙂

Бъдни вечер тиквеник

6. Ядки

Различни видове.

Бъдни вечер трапеза ядки тиквеник

7. Плодове

Тъй като сушените плодове не са ми по вкуса, заложихме на разнообразие от пресни, сезонни плодове.

Бъдни вечер трапеза

Тези 7 неща плюс още две (мед и салата от мариновани чушки) запълниха нашата трапеза за Бъдни вечер и ме изпълниха с приятна гордост от добре свършената работа. Макар да са далеч от перфектния вид, всяко едно от ястията е приготвено с желание и любов.

Бъдни вечер трапеза

Добре, че не се налага да се вдига трапезата тази вечер, че останах без крака. 😀 Утре ще му мислим.

Лека нощ.

Бъдни вечер трапеза

Вижте още:

Меню за Бъдни вечер

Питка за Коледа

Декоративна коледна камина




(Visited 904 times, 14 visits today)

Свързани

Filed Under: В кухнята Tagged With: Бъдни вечер, меню, постни рецепти

« Питка за Коледа
Новогодишен пазар в Баку (+Видео) »

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

„Мама у дома“ във Facebook

„Мама у дома“ във Facebook

Последни публикации

  • Бухтички – бърза рецепта
  • Бързи сиренки
  • Как да помогнем на детето да се научи да кара колело (без да си жертваме кръста в процеса)
  • Тайните на зеленчуковата (крем) супа
  • Адаптация в детската градина – как да си помогнем
Fox Book Cafe

Архив

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok