Privacy & Cookies: This site uses cookies.
To find out more, as well as how to remove or block these, see here: Our Cookie Policy

Мама у дома

В търсене на баланс в ежедневието

  • Начало
  • За мен
  • У дома
  • В кухнята
  • В семейството
  • В ежедневието
  • По света
  • Мама блогър

Бърза и лесна рецепта за Панакота

февруари 6, 2017 by Зорница Апостолова

Не съм сигурна защо, но винаги съм си мислила, че панакотата е някакъв своеобразен връх в кулинарията, на който мога да се наслаждавам само в изисканите ресторанти, ако въобще имам късмета да се предлага. Никога (до съвсем скоро!) не ми беше минавало през ума да опитам да приготвя панакота у дома. А то се оказа толкова лесно! Толкова лесно, че дори вече я правих толкова много пъти, че ни втръсна:) Освен атрактивния си вид, панакотата се оказа и изключително икономична рецепта, което автоматично я вкара в списъка ми с десерти за гости.

Панакота-необходими продукти

Това са продуктите, които използвам аз за приготвянето на класическа панакота. Ако желаете да направите лесна двуцветна панакота (или панакота на етажи), ще ви трябват и 2-3 ч.л. какао. За инструкции за приготвянето на двуцветна панакота, погледнете бележката под рецептата.

От тази рецепта се получават около 6-7 порции в случай, че използвате формички за мъфини. Ако използвате по-големи купички, порциите съответно ще са по-малко, тъй като те побират повече. Лично аз предпочитам размера на формичките за мъфини, тъй като панакотата става доста сладка и е трудно да се изяде цялата ако е в по-голямо количество.

Бърза и лесна Панакота

  • Servings: 6-7
  • Отпечатване

Бърза и лесна рецепта за панакота

Необходими продукти:

  • течна сметана – 1 ч.ч.
  • прясно мляко – 1 ч.ч.
  • желатин – 1 с.л. (с връх)
  • захар – 3 с.л.
  • ванилия – 1 бр. (по желание)

Начин на приготвяне:

  1. Сипете желатина в млякото, разбъркайте добре и го оставете около 10-ина минути да набъбне.
  2. През това време, сипете сметаната в тенджера, добавете захарта, разбъркайте и я поставете на котлона, на ниска степен, докато започне да завира. Моят съвет е да разбърквате от време на време, за да не ви загори сметана по дъното на тенджерата.
  3. Когато сметаната започне да завира, я махнете от котлона и на тънка струйка, разбърквайки постоянно, добавете към нея млякото с желатина. След това върнете отново тенджерката на котлона за няколко минути, докато се разтвори желатина, но без да завира! Лично аз го държа докато достигне температура от около 65°.
  4. След това разливате панакотата в чашки и я оставяте да се охлади добре в хладилника (поне няколко часа) преди консумация. Аз лично обичам да използвам за целта силиконови формички за мъфини.

Бърза и лесна рецепта за панакота

След като панакотата стегне добре в хладилника, с помощта на нож, може внимателно да отлепите краищата й от формичката и да я обърнете в чинийка, украсявайки я по какъвто желаете начин. Панакотата се връзва страхотно с всякакви сладка (лично аз най я харесвам с ягодово сладко), но вие може да добавите какъвто топинг пожелаете.

Бележка:

За приготвянето на двуцветна панакота, отделете част от готовата смес в отделна купичка и добавете към нея 2-3 ч.л. какао, разбърквайки добре.

Панакота-какао

Когато започнете да пълните купичките, сипете малко от основната (бялата) смес и охладете за около час-час и половина в хладилника. Когато този слой стегне, добавете към него малко от какаовата смес и отново върнете в хладилника за около час. (този път ще стегне по-бързо, тъй като панакотата вече е поизстинала).

Панакота-двуцветна

Щом стегне и какаовия слой, добавете отново от основната смес и върнете в хладилника. Така, без почти никакви усилия, ще постигнете страхотен ефект, с който ще възхитите своите гости;)

Панакота-на етажи

Докато изстиват отделните слоеве на панакотата, дръжте сместа на топло място, покрийте я с капак или със стреч фолио, за да не стяга. Ако все пак стегне, включете за малко котлона на ниска степен и я поставете отгоре, разбърквайки внимателно, докато пак се втечни.

Предполагам вече сами сте се убедили колко бързо и лесно можете да приготвите панакота у дома. Ако все още умувате какво да сервирате за десерт по случай Св. Валентин или се виждате в чудо, планирайки менюто за следващото ви гости, панакотата е една страхотна опция, която винаги жъне успех. Също така, можете спокойно да я приготвите от предишния ден. 😉

Добър апетит! 🙂

Оригинален източник: ВсеБлюда.ру




(Visited 14 893 times, 146 visits today)

Свързани

Filed Under: В кухнята Tagged With: бързи рецепти, десерти, лесни рецепти, панакота, рецепти, рецепти за гости, рецепти за Св. Валентин

« Топ 5 през януари
Честит Св. Валентин! + Какво знаем за празника »

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

„Мама у дома“ във Facebook

„Мама у дома“ във Facebook

Последни публикации

  • Бухтички – бърза рецепта
  • Бързи сиренки
  • Как да помогнем на детето да се научи да кара колело (без да си жертваме кръста в процеса)
  • Тайните на зеленчуковата (крем) супа
  • Адаптация в детската градина – как да си помогнем
Fox Book Cafe

Архив

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok