Privacy & Cookies: This site uses cookies.
To find out more, as well as how to remove or block these, see here: Our Cookie Policy

Мама у дома

В търсене на баланс в ежедневието

  • Начало
  • За мен
  • У дома
  • В кухнята
  • В семейството
  • В ежедневието
  • По света
  • Мама блогър

Вкусен ориз с пиле

януари 16, 2017 by Зорница Апостолова

Намирането на основно ястие, което да се хареса на всички у дома, не е никак лесна задача. Особено ако семейството ви (или отделни негови членове) не си падат по стандартните български манджи или манджи от типа „яхния“. Поради тази причина, когато преди няколко месеца попаднах на рецепта за ориз, която да се хареса на всички, знаех, че трябва непременно да я споделя с вас. Това, което прави тази рецепта различна от класическия ориз с пиле, е начина на приготвяне и подправките, които се използват. Ако разполагате с мултикукър, задължително я пригответе в него! Но мисля, че дори и да се придържате към стандартната тенджера, пак ще се получи доста апетитно.

Вкусен ориз с пиле-необходими продукти

Тук е моментът да отбележа, че от всички продукти в рецептата, доматеното пюре и подправката за пиле играят доста голяма роля. Затова изберете такива, които харесвате или експериментирайте с различни видове докато намерите този, който най-много ви допада на вкус. В оригиналната рецепта е използвана подправка за плов (ориз), но лично аз никога не съм го приготвяла с такава. Винаги съм използвала подправка за пиле и пак се получава много вкусно. Също така, вместо пресен чесън използвам сух, гранулиран, но не се колебайте да употребите пресен ако така предпочитате.

Описанието на рецептата по-долу дава инструкции за приготвянето на ориза в мултикукър, но това не означава, че не можете да го приготвите и в обикновена тенджера на котлона. Ще изисква само една доза повечко внимание и следене, но пак ще се получи. Ако приготвяте ориза по този начин, използвайте ниска степен на котлона за стъпка 4 от рецептата (задушаването на ориза). Времето за приготвяне вероятно също ще е малко по-кратко;)

Вкусен ориз с пиле

  • Servings: 4-5
  • Отпечатване

Вкусен ориз с пиле

Необходими продукти:

  • пилешко филе (1-2 бр. пилешки гърди)
  • 200 г ориз (аз използвам дълъг, бланширан ориз)
  • 2-3 с.л. доматено пюре
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1-2 ч.л. чесън
  • сол
  • пипер
  • зехтин
  • подправка за пиле
  • куркума

Начин на приготвяне:

  1. Най-напред, нарязваме месото, лука, чесъна (ако използвате пресен) и моркова. Аз лично режа моркова на пръчици. Отнема ми повечко време, но определено си заслужава. Имам чувството, че така става по-вкусно.
  2. Включваме мултикукъра на режим „Пържене“ и сипваме вътре около 2-3 с.л. зехтин. Когато зехтинът се загрее добавяме нарязаните лук и чесън (ако използвате пресен). Ако използвате сух чесън, го добавете по-късно заедно с месото. 1-2 мин. след като сме добавили лука, добавяме и морковите. Разбъркваме хубаво и оставяме още 5-7 мин. Всичко това се случва с отворен капак на кукъра. След това добавяме месото (и чесъна на прах), посоляваме, разбъркваме и затваряме капака на кукъра. Оставяме го за около 10 мин. да се сготви месото. Междувременно, слагаме тенджерка с вода на котлона да заври, с която ще полеем впоследствие ориза.
  3. В малък съд смесваме около 1/2 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. куркума и 1 1/2 ч.л. подправка за пиле. Когато месото е готово, добавяме 2-3 с.л. доматено пюре и сместа от подправки. Задушаваме за още 3-4 мин.
  4. Измиваме ориза и добавяме и него в мултикукъра. Заливаме с междувременно заврялата вода толкова, че да го покрие. Посоляваме още веднъж и разбъркваме. Включваме програма „Задушаване“ за 45 мин. и затваряме капака на кукъра.

Това е всичко! След 45 мин. ще се наслаждавате на вкусен ориз с пиле, който рискува да ви стане любим за доста дълго време. Поне при нас така се получи. 🙂

Източник: Кулинарные рецепты – YouTube (RU)




(Visited 12 064 times, 33 visits today)

Свързани

Filed Under: В кухнята Tagged With: мултикукър, ориз, основни ястия, пиле, пилешко филе, рецепти, рецепти за мултикукър

« Седмичен план за почистване (+ модели за принтиране)
Подготовка за февруари (+ модел за принтиране) »

Trackbacks

  1. Пиле с ориз - рецепта каза:
    октомври 31, 2017 в 3:45 pm

    […] Вкусен ориз с пиле […]

    Отговор

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

„Мама у дома“ във Facebook

„Мама у дома“ във Facebook

Последни публикации

  • Бухтички – бърза рецепта
  • Бързи сиренки
  • Как да помогнем на детето да се научи да кара колело (без да си жертваме кръста в процеса)
  • Тайните на зеленчуковата (крем) супа
  • Адаптация в детската градина – как да си помогнем
Fox Book Cafe

Архив

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok