Зеленчуците със забулено яйце са един страхотен вариант за бърза, лесна и питателна закуска. А за тези от вас, които не си падат по малко по-тежките закуски, може спокойно да си го приготвите за обяд или вечеря.
Необходими продукти*:
- Няколко лъжици пилешки или зеленчуков бульон
- 1 ч.ч. спанак
- 1 ч.ч. нарязани гъби
- 1/2 ч.ч. нарязани домати
- 1 яйце
Начин на приготвяне:
- В малка тенджерка загрейте бульона. Аз лично сипвам около един пръст вода и добавям по-малко от 1/4 кубче зеленчуков (или пилешки) бульон. За да бъде ястието още по-полезно, може да използвате и домашен бульон. Добавете спанака, гъбите и доматите. Оставете ги да се сготвят за няколко минути като разбърквате често.
- Разчупете яйцето и внимателно го добавете върху зеленчуците. Захлупете с капак за около 4 мин. или докато яйцето е готово.
*От това количество продукти се получава 1 порция.
Добър апетит! 😛
(Visited 200 times, 2 visits today)
[…] И още нещо от кухнята – зеленчуци със забулено яйце. Обожавам рецепти, които се приготвят с каквото има в хладилника, отнемат по-малко от 15 минути и на всичкото отгоре – дори са здравословни! И тъй като това е една от тях, много често прибягвам до нея когато съм сама на обяд и не ми се яде от манджата на Дудулин. Рецептата за зеленчуци със забулено яйце може да видите ето ТУК. […]