Домашно капучино без кафе машина

Обичам капучино!

Не обичам цената, която трябва да платя за 10-те минути удоволствие от него.

Преди няколко дни излезнахме на семейна разходка с идеята, че ще седнем да хапнем някъде. Всъщност, моето желание беше насочено не толкова към храната, колкото към това да изпия едно ароматно капучино. У дома сутрин си правя само нескафе (без машина) и честно казано вече малко ми поомръзна. По едно време бях започнала да си купувам капучино в пакетче, но след като случайно забелязах Е-тата, изброени на гърба на опаковката, удоволствието ми се изпари моментално.

Та, предвкусвах тази специална глезотия, с която щях да се даря в края на седмицата, с големи трепети и очаквания.

Когато видях цената обаче и си дадох сметка, че за тези пари мога предоволно да се наям, удоволствието ми отново се изпари. (Видяло се е, че тези капучинени неделни следобеди няма да се превърнат в традиция.) Е, все пак пих капучино, но с ясното съзнание, че втори път няма да дам такива пари за едно обикновено кафе с мляко.

Да, ама, въпреки цената, така ми се беше усладило, че още същата вечер започна да ме гложди този досаден женски глад за всичко труднодостижимо в този живот, в случая – така баналното капучино.

Реших, че трябва (!) да има начин да си го приготвя със същия успех у дома.

Сега, да уточня: вие вероятно си приготвяте капучино всеки ден и тези мои трепети и терзания ви се струват твърде преувеличени и наивни, но в моя свят капучиното все още не беше навлязло като домашна напитка.

До днес.

Днес вече мога да ви завъртя най-прекрасното капучино в домашни условия! Без кафе машина; без никакви сложности; и най-вече – без стряскащата цена в менюто!

Тайната е, разбира се, в образуването на пяната. Защото капучино без пяна… не е капучино.

Ако и вие сте от моя непросветен отбор и тепърва ви предстои да научите как да си приготвите така желаното капучино у дома, нека ви споделя моя опит. А вие в коментарите ще споделите своите успехи след като го приложите! 😉 Защото съм сигурна, че ще останете доволни! 🙂

А ако пък въртите капучино всеки ден, очаквам да споделите своите методи и съвети за оптимален резултат. 🙂

Да започваме!

Първа стъпка:

Приготвяте си стандартно кафе. При мен това изглежда така: 1 ч.л. нескафе + 1 ч.л. захар + желаното количество вряла вода.

Втора стъпка:

В съд на котлона слагате млякото и загрявате до около 70°C или малко преди да заври.

Трета стъпка:

Взимате блендера (ръчен), потапяте в млякото и го включвате. Пред очите ви моментално ще започне да се образува пяна за чудо и приказ. Щом достигнете желаното количесто пяна – изключвате.

Ако не разполагате с ръчен блендер, може да използвате миксер или дори обикновена бъркалка.

Финал:

С помощта на лъжица придържате пяната, докато добавяте млякото в кафето. Накрая добавяте и пяната. По желание, може да поръсите с какао или канела (силно препоръчително).