У дома броколите са на голяма почит и дори тригодишният ми син обожава да ги хапва, включително и сурови, по всяко време на деня. Ето защо с голямо удоволствие започнах да ги включвам все по-често в менюто. А в менюто през студените дни супата е задължителен елемент. И тъй като сме привърженици на крем супите, днешната супа, която ще ви представя е бърза, лесна, изискваща само 4 продукта вкусна крем супа от броколи.
Всичко, което ще ви трябва, за да приготвите тази рецепта са: 1 голям картоф, 1 морков, 1 глава броколи и 2 скилидки чесън.
Измивате и нарязвате моркова и картофа и заедно със скилидките чесън ги слагате да се варят в подсолена (около 1 ч.л. сол) вода. Когато зеленчуците омекнат, добавяте към тях накъсаните на розички броколи и оставяте да поврат още 10-ина минути докато омекнат и те. Заедно с броколите може да добавите и щипка черен пипер, за да бъде вашата супичка още по-ароматна.
Тази крем супа от броколи се получава много лека и приятна и може да се комбинира с почти всяко основно ястие.
Крем супа от броколи
Необходими продукти:
- 1 голям картоф (или 2 малки)
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 1 глава броколи
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
- Измивате зеленчуците. Нарязвате картофа и моркова и заедно със скилидките чесън ги слагате да се варят в подсолена (около 1 ч.л. сол) вода.
- Когато зеленчуците омекнат, добавяте към тях накъсаните на розички броколи и оставяте да поврат още 10-ина минути докато омекнат и те. Заедно с броколите може да добавите и щипка черен пипер, за да бъде вашата супичка още по-ароматна.
- Когато всички зеленчуци са се сварили ги пасирате с помощта на кухненски робот или пасатор. Може да сервирате с добавка сирене или крутони.
- Добър апетит! 😛
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ:
Страхотна бърза супа с топено сирене
Медено пиле с ориз и зеленчуци
Вашият коментар