Privacy & Cookies: This site uses cookies.
To find out more, as well as how to remove or block these, see here: Our Cookie Policy

Мама у дома

В търсене на баланс в ежедневието

  • Начало
  • За мен
  • У дома
  • В кухнята
  • В семейството
  • В ежедневието
  • По света
  • Мама блогър

Медено пиле с ориз и зеленчуци

септември 5, 2017 by Зорница Апостолова

Една от ежедневните ми цели, с които се провалям отново и отново, е да осигуря здравословен и пълноценен обяд на мъжа ми по време на работните дни. Уви, колкото и да се старая, все не успявам да се организирам достатъчно добре, че да му пакетирам обяд навреме. Има дни обаче, в които и такива чудеса се случват! 🙂

Това е една рецепта, на която се натъкнах именно в стремежа си да приготвя нещо, което да е подходящо за обяд в офиса (да не се разтича, да не мирише твърде много и да може да се консумира и студено).

Приготвянето на рецептата може да се разделил на три отделни части: подготовка на ориза, зеленчуците и месото. Слагаме ориза да се вари според инструкциите на опаковката. Аз лично предпочитам първо леко да го запържа (добавям сол, малко черен пипер и куркума) и едва след това го сварявам. По този начин става по-вкусен, но ако пропуснете запържването ще бъде по-здравословен. 😉

Докато оризът се вари, подготвяме соса, който впоследствие ще използваме за месото. В купа смесваме добре 1/4 ч.ч. пилешки бульон (вижте как приготвям моя ТУК) или вода, 1/4 ч.ч. соев сос, 1/4 ч.ч. мед, 1 с.л. зехтин, 1/2 ч.л. червен пипер и 1 ч.л. царевично нишесте.

Нарязваме желаните от нас зеленчуци на пръчици или малки парченца и ги слагаме да се задушат за 5-10 минути в тиган, в който предварително сме загряли 1 с.л. зехтин. Добавете сол и пипер на вкус. Можете да използвате всякакви видове зеленчуци, които обичате. Аз използвах тиквички и моркови, защото с това разполагах на момента в хладилника.

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Когато зеленчуците са готови, ги изсипваме в отделен съд и го покриваме с алуминиево фолио, за да се запазят топли по-дълго време. Разбира се, ако не планирате да ги сервирате скоро, това не е необходимо.

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Нарязваме пилешкото месо на малки парченца. Добавяме още 1 с.л. зехтин в празния тиган и слагаме месото да се запече за десетина минути, разбърквайки от време на време. Когато месото е готово, добавяме към него приготвения предварително сос и разбъркваме в продължение на 1-2 мин. докато сосът се сгъсти.

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Сервираме месото, поръсено със сусам, върху канапе от ориз и зеленчуци като гарнитура.

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Или пакетираме в кутии и слагаме в хладилника в готовност за работната седмица.

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Медено пиле с ориз и зеленчуци

  • Servings: 4-5
  • Отпечатване

Медено пиле с ориз и зеленчуци

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 голяма тиквичка (или 2 малки)
  • 1 голям морков (или 2 малки)
  • 500 гр пилешко филе
  • сол
  • пипер
  • сусам

За соса:

  • 1/4 ч.ч. пилешки бульон или вода
  • 1/4 ч.ч. соев сос
  • 1/4 ч.ч. мед
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. царевично нишесте

Начин на приготвяне:

  1. Смесете и разбъркайте добре всички продукти, необходими за соса.
  2. Измийте ориза и го сложете да се вари с 1 ч.л. сол.
  3. В голям тиган загрейте зехтина (1 с.л.) и добавете зеленчуците. Разбърквайте периодично за 5-10 мин., след което ги прехвърлете в купа и ги завийте с алуминиево фолио ако желаете да ги запазите топли по-дълго време.
  4. Нарежете пилешкото филе на малки парченца и ги сложете в тигана да се запекат за около 10 мин. Ако прецените, че е необходимо, може да добавите още 1 с.л. зехтин. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  5. Добавете соса към пилешкото месо в тигана и разбърквайте в продължение на 1-2 минути, докато се сгъсти.
  6. Сервирайте пилето, поръсено със сусам, върху канапе от ориз и зеленчуци за гарнитура.
  7. Добър апетит! 😛

Адаптирана от: Sweet Peas & Saffron

ОПИТАЙТЕ ОЩЕ:

Патладжани с домати на фурна

Вкусен ориз с пиле

Картофки в мултикукъра (лесно и вкусно)

Страхотна бърза супа с топено сирене

Сочни пилешки крилца в мултикукър


(Visited 2 992 times, 31 visits today)

Свързани

Filed Under: В кухнята Tagged With: зеленчуци, лесни рецепти, ориз, пиле, рецепти

« Какво да сложим в чинията на детето
Как да подготвим първото дете за второто »

Trackbacks

  1. Пиле с ориз - рецепта каза:
    октомври 31, 2017 в 4:19 pm

    […] Медено пиле с ориз и зеленчуци […]

    Отговор

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

„Мама у дома“ във Facebook

„Мама у дома“ във Facebook

Последни публикации

  • Бухтички – бърза рецепта
  • Бързи сиренки
  • Как да помогнем на детето да се научи да кара колело (без да си жертваме кръста в процеса)
  • Тайните на зеленчуковата (крем) супа
  • Адаптация в детската градина – как да си помогнем
Fox Book Cafe

Архив

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok