Палачинки у дома се приготвят минимум 1-2 пъти седмично. Поради тази причина, често се налага да разнообразявам малко рецептите, тъй като… ами, най-вече, за да ми е по-интересно.
Защото една и съща рецепта омръзва. Дори на мен.
Последната ми находка са тези пухкави американки палачинки:
Разбира се, както всичко останало, което споделям, се приготвят бързо и лесно, а вкусът им напълно оправдават времето, прекарано над тигана.
Между другото, нека оцетът и млякото да не ви смущават. Изпробвала съм рецептата многократно и няма грешка! 🙂
Пухкави американски палачинки
Необходими продукти:
- 3/4 ч.ч. прясно мляко
- 2 с.л. оцет
- 1 ч.ч. брашно
- 2 с.л. захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 1 яйце
- 2 с.л. разтопено масло
Начин на приготвяне:
- В купа смесете млякото и оцета и оставете да престоят 5 минути.
- В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
- Към млякото и оцета (след като са минали 5 мин.) добавете яйцето и маслото и разбийте добре. След това добавете течната смес към сухата и разбъркайте до получаване на гладка палачинкова смес.
- Загрейте тиган на средна мощност и леко го намазнете. Използвайте малък черпак за изсипване на желаното количество смес в тигана. Изчакайте докато започнат да се образуват балончета на повърхността на палачинката и обърнете от другата страна.
- Добър апетит! 😛
Източник: allrecipes
Идея за улеснение:
За намазняване на тигана използвам силиконова четчица, топната в чаша с малко олио. Намазвам тигана преди всяко поставяне на палачинки в него. Става бързо и няма опасност да прекаля с мазнината. 🙂 Разбира се, можете да използвате и незалепващ спрей за готвене, но с четката излиза по-евтино. 🙂
Изпробвайте също:
Ванилови кексчета в тостера за сандвичи
Вашият коментар