Искам да публикувам тази рецепта от повече от месец и все не успявам да стигна до нея. Но днес настъпи и този велик ден! 🙂
Приготвяла съм този сладкиш с боровинки вече десетки пъти и винаги се получа чудесно и вкусно. Вече дори правя двойна доза, защото изчезва за броени минути! Големият плюс е, че можете да го приготвите както с пресни, така и със замразени боровинки. Всичко друго са неща, с които най-вероятно вече разполагате в кухнята:
(сбит вариант на рецептата + опция за принтиране – в края на темата)
- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 3/4 ч.ч. захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1/4 ч.ч. олио
- 1/2 ч.л. ванилия
- 1 ч.ч. боровинки
Смесвате сухите съставки в голяма купа: брашно, захар, бакпулвер и сол. Аз използвах кафява захар, но може, без никакъв проблем, да я замените с бяла.
Отделно разбивате яйцето, млякото, олиото и ванилията и ги добавяте към голямата купа със сухите съставки. Разбърквате добре до получаване на гладка смес.
Изсипвате боровинките в купа и ги овалвате в малко брашно. (При заснемането на рецептата доста прекалих с брашното. 🙂 По принцип около 1 ч.л. ще ви е достатъчна да ги оваляте добре.) Това се прави с цел да не изпопадат по дъното на сладкиша.
Поставяте хартия за печене във формата, в която ще печете сладкиша и изсипвате вътре част от сместа. (Може и само да намазните и набрашните формата, но моят съвет е по-добре да си улесните живота с хартия за печене.) Поръсвате с боровинките и покривате с останалата част от сместа. Може да повторите това действие няколко пъти, докато свърши сместа.
Печете в предварително загрята на 180° фурна около час. Използвайте клечка за зъби, за да се уверите, че сладкишът е готов. Клечката трябва да излиза суха.
От тази доза се получава един сладкиш във форма с размери 11 х 25 см.
Сладкиш с боровинки
Необходими продукти:
- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 3/4 ч.ч. захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1/4 ч.ч. олио
- 1/2 ч.л. ванилия
- 1 ч.ч. боровинки
Начин на приготвяне:
- Смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа.
- В отделен съд разбийте яйцето, прясното мляко, олиото и ванилията и ги добавете към купата със сухите съставки. Разбъркайте добре до получаване на гладка смес.
- Оваляйте боровинките в малко брашно.
- Намазнете или поставете хартия за печене във формата, която ще използвате и сипете на дъното част от сместа. Добавете боровинките и покрийте с останалата смес. Според големината на формата, която използвате, може да повторите това няколко пъти докато ви свърши сместа.
- Печете около час в предварително загрята на 180° фурна. Използвайте клечка за зъби, за да сте сигурни, че сладкишът се е изпекъл добре и отвътре.
- Да ви е сладко! 🙂
Адаптирана от: Allrecipes
[…] Сладкиш с боровинки […]