Нека скромното заглавие да не ви подвежда. Става въпрос за страхотен, супер-вкусен, мега-сочен и въобще – The Best! от кухнята на сладкишите. Няма друга рецепта, която да съм приготвяла толкова много пъти и винаги със зашеметяващ резултат. Видът му е скромен, но това само подсилва вкусовите му качества.
Стига обаче с празните приказки и патетична реклама. Да започваме да готвим:
В голямата купа за разбиване влизат: 1 яйце, 1/2 ч.ч. кафява захар, 1/4 ч.ч. обикновена захар, 1/3 ч.ч. олио, 1/4 ч.ч. кисело мляко, 2 ч.л. ванилия, 2 ч.л. канела, 1/2 ч.л. индийско орехче*. След като ги разбием добре, добавяме към тях: 1 ч.ч. брашно, 1/2 ч.л. бакпулвер, 1/2 ч.л. сода и щипка сол. Разбиваме отново до получаване на хомогенна смес.
*Можете спокойно да пропуснете индийското орехче ако нямате такова под ръка, но с него сладкишът става още по-ароматен.
Към получената смес добавяме 3/4 ч.ч. настъргана ябълка и 3/4 ч.ч. настърган морков. Ябълката я стържа на едрото ренде (в противен случай става на сок…), моркова – на ситното. Разбъркваме хубаво с лъжица.
Ако ви се струва, че мерките на снимките изглеждат повече, сте напълно прави! 🙂 Тъй като сладкишът е мнооооого обичан у дома (особено от мен!) не си хабя времето само с една доза и правя направо две. Имайте предвид, обаче, че мерките в рецептата са само за един брой сладкиш, а не за два. Изпробвайте го веднъж и ако ви хареса – удвоете всичко и използвайте по-голяма или още една форма.
Печем на около 200° C за около 35-45 мин. Всяка фурна си знае своето, но му хвърляйте по едно око след като мине 30-тата минута и не се зазяпвайте в телефона, за да не го извадите в ето такъв вид:
Пак е вкусно, уверявам ви, но пазарският и фотографски вид са загубени до следващата партида. 🙂
Пак повтарям, мерките в рецептата са за един! брой сладкиш. Не позволявайте на снимките и лакомния блогър зад обектива да ви подведат! 🙂
Сладкиш с ябълки и моркови
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 1/2 ч.ч. кафява захар;
- 1/4 ч.ч. обикновена захар;
- 1/3 ч.ч. олио;
- 1/4 ч.ч. кисело мляко;
- 2 ч.л. ванилия;
- 2 ч.л. канела;
- 1/2 ч.л. индийско орехче;
- 1 ч.ч. брашно;
- 1/2 ч.л. бакпулвер;
- 1/2 ч.л. сода;
- щипка сол;
- 3/4 ч.ч. настъргани ябълки;
- 3/4 ч.ч. настъргани моркови.
Начин на приготвяне:
- В голяма купа за разбиване добавяте първите осем съставки (до индийско орехче, включително). Разбивате добре.
- Към тях добавяте брашното, бакпулвера, содата и щипката сол и разбърквате до получаване на хомогенна смес.
- Измивате и настъргвате обелените и почистени ябълка и морков. Добавяте ги към сместа и разбърквате с лъжица.
- Поставяме хартия за печене във формата, която сме избрали за сладкиша и печем на 200°С за около 35-45 мин. Използвайте клечка за зъби, за да сте уверени, че сладкишът се е изпекъл добре. Ако излиза суха – значи е готов.
- Добър апетит!
Източник: Averie Cooks
ИЗПРОБВАЙТЕ ОЩЕ:
Сладкиш с боровинки (може и замразени)
Бърза и лесна рецепта за панакота
Ванилови кексчета в тостера за сандвичи 😉
Не съм впечатлена. Захарта трябва да е 1 чаша, не повече, стана супер сладък. Също така 200 градуса е много силна фурна за сладкиш. Стана кора от горе а отдолу не се допече. Може и моята фурна да е по-специфична.
Здравейте, Биляна! Захарта е дори по-малко: половин ч.ч. кафява захар и четвърт чаена чаша обикновена захар. Учудена съм, че отдолу не се е опекъл. Иначе – да, когато е прясно изпечен, отгоре е леко хрупкав, а отвърте – мекичък. На нас това ни доставя голямо удоволствие. 🙂