Съвсем в края на зимния сезон бързам да ви споделя една моя много любима супа. Ама мнооооооого любима! Критерии на оценяването: вкусна, засищаща и бърза за приготвяне! Получава се достатъчно количество, че да се нахрани спокойно едно голямо семейство (4-5 души) и вероятно дори ще остане малко, за който иска да си сипе допълнително.
Лично аз използвам сухи подправки за приготвянето на супичката, но ако разполагате с време за нарязване на малко пресен магданоз и копър – използвайте го!:) Всеки може да се чувства свободен да овкуси супата по свое усмотрение, но за тези от вас, които обичат точностите, това е количеството подправки, което аз използвам: 1 ч.л. сол, 1/3 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. копър, 1 ч.л. магданоз.
Бърза супа с топено сирене
Необходими продукти:
- 500 гр картофи
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 200 гр топено сирене
- 2 бр. дафинов лист
- сол
- черен пипер
- копър
- магданоз
Начин на приготвяне:
- Измивате добре зеленчуците. Нарязвате на ситно лука и го задушавате за 1-2 мин. в малко олио. Обелвате картофите и морковите и ги нарязвате на малки кубчета. Изсипвате ги в тенджерата с лука и добавяте около литър и половина вода.
- След като водата заври, варите зеленчуците около 15-20 мин. (до готовност). След това добавяте топеното сирене, магданоза и копъра и варите още няколко минути, разбърквайки от време на време.
- Добър апетит! 😛
Адаптирана от: allrecipes.ru
[…] Страхотна бърза супа с топено сирене […]