Privacy & Cookies: This site uses cookies.
To find out more, as well as how to remove or block these, see here: Our Cookie Policy

Мама у дома

В търсене на баланс в ежедневието

  • Начало
  • За мен
  • У дома
  • В кухнята
  • В семейството
  • В ежедневието
  • По света
  • Мама блогър

Супа от леща – рецепта

август 31, 2020 by Зорница Апостолова

Лятото е към своя край и с всеки изминал ден усещам как все по-силно ме привличат есенните ястия и супички. Освен това, отдавна й се бях наканила на лещата в шкафа и днес най-накрая дойде и нейният ред. За пръв път готвя кафява леща и имах известни опасения дали ще се хареса вкъщи, но за щастие всичко мина успешно. Харесаха я дори децата, които с радост отбелязаха, че е по-вкусна от „тази в детската градина“. 🙂

Сигурна съм, че всеки си има свой изпитан начин за приготвянето на това класическо ястие, както и своята малка „тайна“ съставка, за да придобие то неповторим вкус и аромат. Днес споделям с вас рецептата, по която аз приготвих за първи път кафява леща – изпробвана, успешна и одобрена от малки и големи. 🙂 Особеното в нея е, че съдържа малко целина, но ако не разполагате с такава – можете спокойно да я пропуснете.

Супа от леща

  • Servings: 6-7
  • Отпечатване

Леща рецепта

Необходими продукти:

  • 2 с.л. олио
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 морков
  • малък стрък целина (ароматът й е силен, затова слагам буквално 4-5 листенца; може и без)
  • 1 1/2 ч.ч. кафява леща
  • 1 голям домат (може и от консерва)
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1 1/2 ч.л. червен пипер
  • 2 дафинови листа
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1/4 ч.л. черен пипер

Супа леща рецепта

Начин на приготвяне:

  1. Загряваме мазнината в голяма тенджера. Добавяме нарязаните на ситно лук и чесън и задушаваме за 2-3 мин.
  2. Към тях добавяме нарязаните морков и целина (ако използвате такава) и задушваме за още 10-ина минути, след което изсипваме вътре изплакнатата леща, подправките и около 2 л вода. (Водата може да замените със зеленчуков или пилешки бульон. По този начин ястието ще стане още по-ароматно.)
  3. Доматът обелваме, нарязваме на кубчета и го задушаваме отделно. Добавяме го към лещата след като тя се свари. (Ако използвате домат от консерва няма нужда да го задушавате предварително.)
  4. Преди сервиране може да добавите няколко капки изцеден лимонов сок и щипка настъргана лимонова кора.
  5. Сервираме лещата с пресен магданоз и топъл хляб.
  6. Да ви е сладко! 🙂

Супа леща рецепта

Адаптирана от: Recipetineats 

Ако рецептата ви е била полезна – харесайте страницата на Мама у дома във Фейсбук и Инстаграм. Добре дошли сте да се присъедините и към нашата Фейсбук група, в която си говорим за „важните“ неща в живота (като това какво ще има за вечеря, например). 🙂

 

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Ароматни печени картофки

Печени пилешки филенца с ананас и сладко-кисел сос

Долма с патладжан, пипер и домат (азербайджанска кухня)

Крехко и сочно пилешко филе на тиган

Грузински хинкали

(Visited 231 times, 10 visits today)

Свързани

Filed Under: В кухнята Tagged With: вегетариански рецепти, вечеря, изпробвани рецепти, класически рецепти, леща, обяд, постни рецепти, рецепти, супи

« Великденски кошнички от тесто
5 места, които обезателно да посетите в района на Смолян »

Trackbacks

  1. Ньоки с миди каза:
    март 29, 2021 в 4:00 pm

    […] Супа от леща – рецепта […]

    Отговор

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

„Мама у дома“ във Facebook

„Мама у дома“ във Facebook

Последни публикации

  • Бухтички – бърза рецепта
  • Бързи сиренки
  • Как да помогнем на детето да се научи да кара колело (без да си жертваме кръста в процеса)
  • Тайните на зеленчуковата (крем) супа
  • Адаптация в детската градина – как да си помогнем
Fox Book Cafe

Архив

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok