Privacy & Cookies: This site uses cookies.
To find out more, as well as how to remove or block these, see here: Our Cookie Policy

Мама у дома

В търсене на баланс в ежедневието

  • Начало
  • За мен
  • У дома
  • В кухнята
  • В семейството
  • В ежедневието
  • По света
  • Мама блогър

Торта „Три шоколада“

януари 17, 2021 by Зорница Апостолова

В последните една-две години фийдът ми във Фейсбук е залят с т.нар. торта Трилогия (по-позната като „Три шоколада“). Това общо взето иде да покаже, че или наистина е твърде лесна за правене, или членувам в твърде много готварски групи. Може би и от двете по малко. 🙂

Наскоро моята баба имаше рожден ден и се чудех с каква торта да я изненадам. Спомних си за ефектното, тройно-шоколадово изкушение и реших, че сега е моментът да се пробвам.

Разгледах няколко рецепти, допитах се до момичетата в групата какво биха препоръчали и запретнах ръкави. Тя пък взе, че се получи и дори хареса. Записвам рецептата по начина, по който я приготвих, тъй като комбинирах оттук-оттам различни варианти.

Големият плюс е, че тортата не се пече. Големият минус – че отнемa часове докато стегнат отделните етажи. (С други думи – идеална е за приготвяне в условия на локдаун. 😀 )

  • Servings: 16
  • Отпечатване

Торта три шоколада

Необходими продукти:

За блата:

  • 250 г бисквити (аз използвах какаови)
  • 30 г смлени ядки
  • 80 г масло

За шоколадовите етажи:

  • 1 литър течна сметана
  • 500 мл прясно мляко
  • 80 г захар
  • 200 г черен шоколад
  • 200 г млечен шоколад
  • 200 г бял шоколад
  • 3 бр. желатин (х 15 г)

Начин на приготвяне:

  1. Най-напред приготвяме блата. За целта, смиламе бисквитите и ядките и ги изсипваме във формата за торта. (Ползвам форма за торта с диаметър 26 см. На дъното поставям хартия за печене, за да ми е по-лесно накрая да я извадя.) Маслото разтопяваме на водна баня и го добавяме към сместа. Разбъркваме добре и притискаме силно с ръце така, че да се оформи блат по дъното на формата. След като сме оформили блата го мушкаме за половин-един час в хладилника да стегне.
  2. В голям съд смесваме сметаната (аз ползвах растителна) и млякото. Разделяме на три равни части. В първата част поставяме натрошения на парченца черен шоколад и захарта. Слагаме на котлона и бъркаме докато се разтопи шоколада. Междувременно в чаша с около 50 мл. студена вода разтваряме първото пакетче желатин (15 г). След като набъбне (около 5-10 мин.), го разтопяваме на водна баня и го добавяме към шоколадовата смес, която вече сме махнали от котлона. Разбъркваме добре и изсипваме върху блата. Слагаме в хладилника да стегне (около 2 часа).
  3. След като първия етаж с черния шоколад е стегнал, правим същата процедура (само че без захар) за млечния шоколад. Разтопяваме го в сместа със сметана и мляко на котлона, след което добавяме следващия желатин. Хубаво е да не го изливате още горещ върху етажа с черния шоколад, за да не го размекне. Може спокойно да го оставите 20-ина минутки да поизстине, разбърквайки от време на време, и след това да го добавите. И отново в хладилника за 2 часа да стегне.
  4. По същия начин добавяме и последния етаж с белия шоколад.
  5. Когато тортата е стегнала добре, можете да я украсите по желание. Аз използвах какао и фъстъчен крокан.

Торта три шоколада

Ами, това е. Може да звучи малко объркано (от постоянното разтапяне на нещо…), но действително е много лесно. 🙂

Ако имате въпроси – пишете ми в коментарите. Или заповядайте направо в женскате ни група, където можем да комуникираме бързо и директно.

Ако рецептата ви е харесала, последвайте Фейсбук и Инстаграм страницата на Мама у дома. Поканете и приятели. 🙂

Торта три шоколада

Вижте още:

Бананов сладкиш

Пухкави американски палачинки

Сладкиш с ябълки и моркови

Лесен ягодов коблер

Бърза и лесна рецепта за Панакота

(Visited 1 382 times, 73 visits today)

Свързани

Filed Under: В кухнята Tagged With: десерти, лесни рецепти, рецепти, торта, торта без печене, торта за рожден ден, торта три шоколада

« 10 идеи за по-добра година
Ньоки с миди »

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

„Мама у дома“ във Facebook

„Мама у дома“ във Facebook

Последни публикации

  • Бухтички – бърза рецепта
  • Бързи сиренки
  • Как да помогнем на детето да се научи да кара колело (без да си жертваме кръста в процеса)
  • Тайните на зеленчуковата (крем) супа
  • Адаптация в детската градина – как да си помогнем
Fox Book Cafe

Архив

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok