От повече от седмица в хладилника ми се въргалят няколко дребни ябълки, които очевидно никой не иска да изяде. Ето защо вчера реших да изпробвам една нова рецепта за ябълков сладкиш и както винаги бързам да я споделя с вас, за да може и вие да му се насладите:) Всъщност, до последно имах огромни съмнения дали ще става за ядене, но реших все пак да му дам шанс. Получи се страхотно! Напълно си заслужаваше малко по-дългата подготовка.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. олио
- 3 яйца
- 2 ч.ч. захар
- 1 ч.л. ванилия
- 3 ч.ч. обелени и нарязани ябълки
- 3 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.ч. счукани орехи (по избор)
Начин на приготвяне:
Разбиваме олиото, яйцата, захарта и ванилията. В отделен съд смесваме брашното, канелата, содата и солта. На малки порции добавяме сухата смес към течната и разбъркваме добре. Добавяме обелените и нарязани ябълки и ядките. (Аз моя сладкиш го направих без ядки.) Получава се доста голямо количество, което може да изпечете в две стандартни форми за хляб на 150° C за около час и половина. Аз изпекох 2/3 от сместа в мултикукъра (за час и половина в режима за печене – Bake ). Останалата 1/3 метнах в една голяма тава в печката (нямам форма за хляб) и резултатът беше голяма вкусна бисквитка 😛 Този от мултикукъра, за сметка на това, стана вълшебен! След като го извадих, го оставих да изстине хубаво и чак след това го нарязах.
Този ябълков сладкиш с канела е страхотно допълнение към сутрешното кафе или чай. Отвън е хрупкав и ронлив, а отвътре – сочен и мек.
Ако ви се струва твърде много, може да замразите част от готовия сладкиш след като изстине напълно. Така ще имате готова закуска за някоя мързелива неделна сутрин. Само го извадете предната вечер от фризера и готово.
Да ви е сладко! 🙂
[…] Ябълков сладкиш с канела […]