Тази седмица реших да ви споделя една много забавна за мен рецепта за закуска. Това са своеобразен тип бухтички, които не се пържат (поне не и в толкова олио, в колкото сме свикнали) и стават толкова пухкави и сладки (и на вкус, и на вид), че си заслужиха името „пухкавели“. (Или може би просто аз…
Празник на нара в Гьойчай, Азербайджан
Всяка година, в края на месец октомври (или началото на ноември), в град Гьойчай (Азербайджан), се отбелязва празникът на нара. Тази година успяхме да присъстваме на него за втори път и да се насладим на празничната обстановка и внушителното количество нарове и други плодове наоколо. Гьойчай е разположен на 214 км. от Баку и се…
Ароматни печени картофки
Специални картофки за дните, в които ви се ще да изпитате още повече удоволствие от приготвената храна. Тези картофки се получават изключително ароматни, хрупкави отвън и пухкави отвътре. Тайната е в предварителното им сваряване в подсолена вода с разнообразие от подправки. По този начин картофките успяват да поемат ароматите, което допринася за още по-наситения им…
50 идеи за есенни семейни занимания
Спадам към онези леко чудати хора, които посрещат септември с огромно вълнение, а с настъпването на октомври вече се чувстват съвсем „в свои води“ и с охота се впускат във всякакви начинания. Вероятно се дължи на все по-нарастващия ми интровертизъм, но има нещо особено приятно в първите прохладни седмици след горещото лято. Човек успява да…
Пухкави американски палачинки
Палачинки у дома се приготвят минимум 1-2 пъти седмично. Поради тази причина, често се налага да разнообразявам малко рецептите, тъй като… ами, най-вече, за да ми е по-интересно. Защото една и съща рецепта омръзва. Дори на мен. Последната ми находка са тези пухкави американки палачинки: Разбира се, както всичко останало, което споделям, се приготвят бързо…
Капучино у дома (без кафе машина)
Обичам капучино! Не обичам цената, която трябва да платя за 10-те минути удоволствие от него. Преди няколко дни излезнахме на семейна разходка с идеята, че ще седнем да хапнем някъде. Всъщност, моето желание беше насочено не толкова към храната, колкото към това да изпия едно ароматно капучино. У дома сутрин си правя само нескафе (без…
Шестте правила на успешното домакинство
Да поддържаш един дом чист, подреден и приветлив е колкото тежка, толкова и приятна задача. Лично аз изпитвам истинско удоволствие от крайния резултат и мога да се любувам с дни на чистата си печка или подредения гардероб, например. 🙂 Когато обаче наред с домакинските задължения се добави и постоянната грижа за две малки деца, нещата…
Седмично супено меню
Може да е лято, но супите у дома са ежедневие (предимно заради децата, признавам!) 🙂 За да си спестя ежедневни спорове относно какво трябва да се яде и защо, от няколко месеца съм въвела правилото „На обяд се яде супа.“ Така съм сигурна, че поне едно от храненията е пълноценно, готвено и здравословно. Вечер съм…
Неочакван обрат + 5 общодостъпни начина за повишаване на имунитета
Колко пъти ви се е случвало да планирате нещо с ентусиазъм и накрая то да не се случи въобще? Или пък да се случи напълно противоположното на това, което сте планирали? Уви, това беше моята майска действителност, която от дългоочаквана мечта прерастна в своеобразен кошмар. Май месец в нашето семейство е изпълнен с много празненства, веселия…
Печени пилешки филенца с ананас и сладко-кисел сос
Има рецепти, които отлежават с месеци в лаптопа ми, докато най-накрая се наканя да ги публикувам. Днешната е една от тях. 🙂 Запазих я още след първото й готвене, защото бях очарована колко леко, ароматно и вкусно ястие се получи. Към днешна дата сигурно съм я приготвяла над 10 пъти и съставките ги сипвам кажи-речи на…