Великден е след броени дни и на дневен ред са козунакът и яйцата! Ако все още не сте намерили идеалната рецепта за домашен козунак, нека ви споделя тази, която вече трета година раздавам щедро на приятели и роднини! Когато преди време за пръв път се впуснах в приключението да „замеся“ козунак, извадих огромен късмет! Попаднах…
Как да подготвим дома за празниците
Наближава най-хубавото време в годината – коледните и новогодишните празници! Целият месец декември е изпълнен с интензивна празнична атмосфера, която в различните семейство приема различни форми, но едно е сигурно – няма как да бъде подмината просто ей така! У дома това е време за много коледна украса, песни, сладкиши, гостита, празнични занимания, костюми, питки,…
Пухкавели (бухтички) за закуска
Тази седмица реших да ви споделя една много забавна за мен рецепта за закуска. Това са своеобразен тип бухтички, които не се пържат (поне не и в толкова олио, в колкото сме свикнали) и стават толкова пухкави и сладки (и на вкус, и на вид), че си заслужиха името „пухкавели“. (Или може би просто аз…
Празник на нара в Гьойчай, Азербайджан
Всяка година, в края на месец октомври (или началото на ноември), в град Гьойчай (Азербайджан), се отбелязва празникът на нара. Тази година успяхме да присъстваме на него за втори път и да се насладим на празничната обстановка и внушителното количество нарове и други плодове наоколо. Гьойчай е разположен на 214 км. от Баку и се…
Ароматни печени картофки
Специални картофки за дните, в които ви се ще да изпитате още повече удоволствие от приготвената храна. Тези картофки се получават изключително ароматни, хрупкави отвън и пухкави отвътре. Тайната е в предварителното им сваряване в подсолена вода с разнообразие от подправки. По този начин картофките успяват да поемат ароматите, което допринася за още по-наситения им…
50 идеи за есенни семейни занимания
Спадам към онези леко чудати хора, които посрещат септември с огромно вълнение, а с настъпването на октомври вече се чувстват съвсем „в свои води“ и с охота се впускат във всякакви начинания. Вероятно се дължи на все по-нарастващия ми интровертизъм, но има нещо особено приятно в първите прохладни седмици след горещото лято. Човек успява да…
Пухкави американски палачинки
Палачинки у дома се приготвят минимум 1-2 пъти седмично. Поради тази причина, често се налага да разнообразявам малко рецептите, тъй като… ами, най-вече, за да ми е по-интересно. Защото една и съща рецепта омръзва. Дори на мен. Последната ми находка са тези пухкави американки палачинки: Разбира се, както всичко останало, което споделям, се приготвят бързо…
Капучино у дома (без кафе машина)
Обичам капучино! Не обичам цената, която трябва да платя за 10-те минути удоволствие от него. Преди няколко дни излезнахме на семейна разходка с идеята, че ще седнем да хапнем някъде. Всъщност, моето желание беше насочено не толкова към храната, колкото към това да изпия едно ароматно капучино. У дома сутрин си правя само нескафе (без…
Шестте правила на успешното домакинство
Да поддържаш един дом чист, подреден и приветлив е колкото тежка, толкова и приятна задача. Лично аз изпитвам истинско удоволствие от крайния резултат и мога да се любувам с дни на чистата си печка или подредения гардероб, например. 🙂 Когато обаче наред с домакинските задължения се добави и постоянната грижа за две малки деца, нещата…
Седмично супено меню
Може да е лято, но супите у дома са ежедневие (предимно заради децата, признавам!) 🙂 За да си спестя ежедневни спорове относно какво трябва да се яде и защо, от няколко месеца съм въвела правилото „На обяд се яде супа.“ Така съм сигурна, че поне едно от храненията е пълноценно, готвено и здравословно. Вечер съм…