Споделям една много бърза и лесна рецепта за бухтички специално за всички вас, които не сте включили убийствени диети в плана си за Новата година. (Или ако сте включили, то сте решили, че е дошло време за нещо за душата.) Бухтите са класика в жанра, когато става въпрос за домашни закуски. Често ги приготвяме за…
Бързи сиренки
Обичам да запазвам рецептите, които се харесват у дома. Интернет е необятен и шансът да открия нещо, което не съм търсила през последните 2-3 месеца е минимален. Затова тази бърза рецепта за сиренки (без втасване) влиза тук с линк към източника, за да знам, че винаги щом ми потрябва ще имам бърз достъп до нея….
Тайните на зеленчуковата (крем) супа
У дома много обичаме супа. Особено ако е зеленчукова. Особено ако е гладко пасирана… 🙂 Но има дни, в които се получава твърде хубава и тези дни ме изпълват с истински възторг. Ако и вие се прехласвате по супи, изпълнени с невероятен аромат и сгряващ душата вкус – споделям специално за вас последните ми наблюдения…
Питка с левурда (див лук)
Левурдата е интересно растение – символ на настъпващата пролет. Позната е още с имената див лук, див чесън, мечи лук и чремош. Тук, където живеем в момента, я наричат „черемша“, което най-много се доближава до старобългарската дума чрѣмошъ. Мечи лук пък е название, вдъхновено от пробуждащите се от зимен сън мечки. Те също много го обичат. 🙂…
Ньоки с миди
Работата от вкъщи означава, че всеки ден трябва да мисля какво ще има за обяд. И понеже сандвичите отдавна са ми омръзнали, бързи и лесни рецепти като тази носят огромна радост на гладното ми Аз. Ако рецептата ви е харесала – споделете я с приятели. Мама у дома можете да последвате във Фейсбук и Инстаграм,…
Торта „Три шоколада“
В последните една-две години фийдът ми във Фейсбук е залят с т.нар. торта Трилогия (по-позната като „Три шоколада“). Това общо взето иде да покаже, че или наистина е твърде лесна за правене, или членувам в твърде много готварски групи. Може би и от двете по малко. 🙂 Наскоро моята баба имаше рожден ден и се…
Супа от леща – рецепта
Лятото е към своя край и с всеки изминал ден усещам как все по-силно ме привличат есенните ястия и супички. Освен това, отдавна й се бях наканила на лещата в шкафа и днес най-накрая дойде и нейният ред. За пръв път готвя кафява леща и имах известни опасения дали ще се хареса вкъщи, но за…
Великденски кошнички от тесто
Великденските кошнички от тесто са чудесно допълнение към великденската декорация, а също и към празничната трапеза. Тази година ги правих за пръв път (и то в последния момент), но резултатът си заслужава. Лесно е и не отнема чак толкова много време, колкото човек си представя първоначално. 🙂 Макар Великден 2020 вече да мина и замина,…
Бананов сладкиш
Обичам бързите рецепти, които се забъркват с продукти, които са почти винаги налични в кухнята. В случая ни бяха изостанали няколко банана, чиито вкус не се отличаваше с особено положителни качества и ги пазех само за готвене. Няколко пъти приготвях любимите ни бананови мъфини, но вече започнаха да ми омръзват и реших да си спретнем…
Ярешко на фурна – изпробвана рецепта
Карантината се оказа идеален момент за разчистване на фризера, хладилника, шкафовете и всяко едно кътче на кухнята, в което се намира някаква храна. 🙂 Така дойде шансът и на едно замразено ярешко, което търпеливо чакаше своя ред вече твърде дълго време. Когато готвя нещо за първи път обичам да се доверявам на сигурни източници и…