Специални картофки за дните, в които ви се ще да изпитате още повече удоволствие от приготвената храна. Тези картофки се получават изключително ароматни, хрупкави отвън и пухкави отвътре. Тайната е в предварителното им сваряване в подсолена вода с разнообразие от подправки. По този начин картофките успяват да поемат ароматите, което допринася за още по-наситения им…
Крехко и сочно пилешко филе на тиган
Не обичам бяло месо. Мога да го ям, но далеч не ми доставя такова удоволствие както, например, бутчетата, кълките и крилцата. Но… разбира се, моят мъж е на съвсем друго мнение и признава само и единствено бялото месо (филе) на пилето. Реших, че е дошло време да намеря рецепта, която да е хем с бяло месо,…
Пилешка салата
Хубавите неща са прости. А най-хубаво е когато това важи за рецептите, които приготвяме у дома. Скачайки от една задача на друга, не винаги ми остава време да се впусна в приготвянето на засукани ястия и гурме вечери. Понякога ядем закуска за вечеря и обратното. Важното е да е вкусно и да не отнема твърде…
Лесна запеканка с карфиол
Карфиолът тази година е на голяма почит у дома. Всички го обичаме, но го консумираме предимно суров. Поради тази причина, след като отлежи известно време в хладилника и започне да придобива не съвсем апетитен вид (изгубi снежния си цвят и започne леко да потъмнява тук-там), съществува реална опасност да остане напълно пренебрегнат и забравен. Преди…
Крем супа от броколи
У дома броколите са на голяма почит и дори тригодишният ми син обожава да ги хапва, включително и сурови, по всяко време на деня. Ето защо с голямо удоволствие започнах да ги включвам все по-често в менюто. А в менюто през студените дни супата е задължителен елемент. И тъй като сме привърженици на крем супите, днешната…
Патладжани с домати на фурна
Отново една изключително бърза и лесна рецепта – идеална за онези летни дни, в които не ни се стои в кухнята, но все пак трябва да приготвим нещо за ядене. 🙂 Това ястие е тооооолкова вкусно и същевременно – толкова лесно за приготвяне, че чак се чудя дали може да се класифицира като рецепта. Моля, опитните…
Страхотна бърза супа с топено сирене
Съвсем в края на зимния сезон бързам да ви споделя една моя много любима супа. Ама мнооооооого любима! Критерии на оценяването: вкусна, засищаща и бърза за приготвяне! Получава се достатъчно количество, че да се нахрани спокойно едно голямо семейство (4-5 души) и вероятно дори ще остане малко, за който иска да си сипе допълнително. Лично…
Бърза и лесна рецепта за Панакота
Не съм сигурна защо, но винаги съм си мислила, че панакотата е някакъв своеобразен връх в кулинарията, на който мога да се наслаждавам само в изисканите ресторанти, ако въобще имам късмета да се предлага. Никога (до съвсем скоро!) не ми беше минавало през ума да опитам да приготвя панакота у дома. А то се оказа…