Обичам капучино! Не обичам цената, която трябва да платя за 10-те минути удоволствие от него. Преди няколко дни излезнахме на семейна разходка с идеята, че ще седнем да хапнем някъде. Всъщност, моето желание беше насочено не толкова към храната, колкото към това да изпия едно ароматно капучино. У дома сутрин си правя само нескафе (без…
Седмично супено меню
Може да е лято, но супите у дома са ежедневие (предимно заради децата, признавам!) 🙂 За да си спестя ежедневни спорове относно какво трябва да се яде и защо, от няколко месеца съм въвела правилото „На обяд се яде супа.“ Така съм сигурна, че поне едно от храненията е пълноценно, готвено и здравословно. Вечер съм…
Печени пилешки филенца с ананас и сладко-кисел сос
Има рецепти, които отлежават с месеци в лаптопа ми, докато най-накрая се наканя да ги публикувам. Днешната е една от тях. 🙂 Запазих я още след първото й готвене, защото бях очарована колко леко, ароматно и вкусно ястие се получи. Към днешна дата сигурно съм я приготвяла над 10 пъти и съставките ги сипвам кажи-речи на…
Долма с патладжан, пипер и домат (азербайджанска кухня)
Обичам, от време на време, да си поставям някакви малки предизвикателства в живота. Не че не се чувствам достатъчно предизвикана с нещата, които принципно се налага да правя, но се старая да поддържам форма и на други фронтове, а най-вече – на кулинарния. Така, например, една нощ реших, че е дошло време да направя мекици…
Пухкави солени мъфини
Мъфините са едно от онези решения, които подхождат на почти всяка ситуция. Отивате на гости и се чудите какво да занесете? – Мъфини. Очаквате гости и ви трябва бърза рецепта, която да съпроводи кафето? – Мъфини. За десерт? – Мъфини. За закуска? – Мъфини. Хапва ви се нещо сладичко? – Мъфини. Хапва ви се нещо…
Крехко и сочно пилешко филе на тиган
Не обичам бяло месо. Мога да го ям, но далеч не ми доставя такова удоволствие както, например, бутчетата, кълките и крилцата. Но… разбира се, моят мъж е на съвсем друго мнение и признава само и единствено бялото месо (филе) на пилето. Реших, че е дошло време да намеря рецепта, която да е хем с бяло месо,…
Грузински хинкали
Едно от любимите ястия на мъжа ми са прословутите грузински хинкали. Казвам „прословути“, защото все търсим някакъв приличен ресторант, където да успеем да хапнем вкусна грузинска кухня (в т.ч. – хинкали) и все, някак, не ни се получава. Ето защо, по случай Св. Валентин, бях решила да го изненадам именно с домашно приготвени хинкали. (Да…
Пица-змия
Понякога от устата ми излизат думи, които, още докато ги изричам, си давам сметка, че съм го закъсала и на заден план „здравият ми разум“ крещи: „Какво говориш?! Не! В никакъв случай! Спри! О, неееее….“ Случва се както в комуникацията ми с хората, така и със самата себе си (разни „страхотни“ идеи, които изникват в…
Пилешка салата
Хубавите неща са прости. А най-хубаво е когато това важи за рецептите, които приготвяме у дома. Скачайки от една задача на друга, не винаги ми остава време да се впусна в приготвянето на засукани ястия и гурме вечери. Понякога ядем закуска за вечеря и обратното. Важното е да е вкусно и да не отнема твърде…
Питка за Коледа
Съвсем набързо минавам да ви споделя рецептата, която ще използвам за тазгодишната коледна погача. Тя е доста популярна и някои от вас може би са се натъквали на нея, а може би дори са я и приготвяли лично (споделете опит в коментарите), но аз я изпробвах за първи път и съм доволна от начина, по…