Има рецепти, които отлежават с месеци в лаптопа ми, докато най-накрая се наканя да ги публикувам. Днешната е една от тях. 🙂 Запазих я още след първото й готвене, защото бях очарована колко леко, ароматно и вкусно ястие се получи. Към днешна дата сигурно съм я приготвяла над 10 пъти и съставките ги сипвам кажи-речи на…
Какъв родител да бъда?
Родителството не е цветна пътека, по която подскачаме весело всеки ден. Поне не и за мен. Поне не и за повечето хора, които познавам. Подобно на всичко останало, родителският живот също е изпълнен с трудности, притеснения, страхове и предизвикателства от най-неподозирано естество. Балансират го малките големи радости, които носят ежедневните детски усмивки, светналите очички, въодушевената…
Долма с патладжан, пипер и домат (азербайджанска кухня)
Обичам, от време на време, да си поставям някакви малки предизвикателства в живота. Не че не се чувствам достатъчно предизвикана с нещата, които принципно се налага да правя, но се старая да поддържам форма и на други фронтове, а най-вече – на кулинарния. Така, например, една нощ реших, че е дошло време да направя мекици…
За една по-различна детска градина. ЧДГ „Бръмбазък“ гостува на „Мама у дома“
Днес в „Мама у дома“ имаме много специален гост, който се нае с нелеката задача да даде отговори на едни от най-натежалите въпроси от страна на родителите, чиито деца предстои да бъдат записани в детска градина. Теодора Чакърова е родител на 5-годишния Кико и собственик на частна детска градина и ясла „Бръмбазък“. За нея, „Бръмбазък“…
Пухкави солени мъфини
Мъфините са едно от онези решения, които подхождат на почти всяка ситуция. Отивате на гости и се чудите какво да занесете? – Мъфини. Очаквате гости и ви трябва бърза рецепта, която да съпроводи кафето? – Мъфини. За десерт? – Мъфини. За закуска? – Мъфини. Хапва ви се нещо сладичко? – Мъфини. Хапва ви се нещо…
Една неделя в Баку
Неделята е много специален ден у дома, тъй като това е единственият ден от седмицата, в който всички сме си вкъщи. Tова, съответно, предразполага за вълнуващи планове и интересни преживявания, а покрай тях се стараем и да не пропускаме възможността да си починем добре и да се заредим с енергия за новата седмица. Макар децата…
Крехко и сочно пилешко филе на тиган
Не обичам бяло месо. Мога да го ям, но далеч не ми доставя такова удоволствие както, например, бутчетата, кълките и крилцата. Но… разбира се, моят мъж е на съвсем друго мнение и признава само и единствено бялото месо (филе) на пилето. Реших, че е дошло време да намеря рецепта, която да е хем с бяло месо,…
5 начина да четем повече всеки ден
Да си седнеш с книжка и топло мляко с какао, да се наметнеш с любимото си одеало и да прекараш една блажена дъждовна сутрин у дома… Няма такова нещо! Не и за мен. Не и скоро. 🙂 Предполагам не една и не две майки знаят за какво говоря и се намират в същата ситуация. Ежедневието…
Грузински хинкали
Едно от любимите ястия на мъжа ми са прословутите грузински хинкали. Казвам „прословути“, защото все търсим някакъв приличен ресторант, където да успеем да хапнем вкусна грузинска кухня (в т.ч. – хинкали) и все, някак, не ни се получава. Ето защо, по случай Св. Валентин, бях решила да го изненадам именно с домашно приготвени хинкали. (Да…
Ден без Интернет. Равносметката.
Ах, Интернета! Закъде сме без него?! И аз спадам към онази гигантска маса от хора, дълбоко потопени, вглъбени и разчитащи на постоянното наличие на Интернет връзка, по всяко време на денонощието и във всяка точка на света. До такава степен, че когато влезна в заведение без Интернет, започвам да цъкля невярващ поглед и да мигам бавно…